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1、先去市场买猪皮，放在锅里，用开水煮，煮的时候加料酒去腥。

2、然后用刀把煮好的猪皮和多余的油刮掉，这一点很重要。

3、猪皮刮干净后，切成条状，如下图所示。

4、猪皮切好，放在碗里，加一点盐，然后用水清洗干净。

5、洗几次，如下图所示。

6、猪皮洗净，放入锅中，加水，大火煮开，文火煮1小时。喜欢颜色重的可以加酱油或者一点酱油。

7、烹饪时用勺子去除表面的浮沫。

8、1小时后，将煮好的猪皮倒入容器中，让其冷却凝固成果冻状。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。